4 Tips Cara Membuat Roti Empuk dan Mengembang Seperti di Toko Roti

Kata kunci: cara membuat roti empuk, resep roti mengembang, tips membuat roti lembut

Membuat roti yang empuk dan mengembang sempurna tidak sesulit yang kamu bayangkan. Berikut beberapa trik agar roti buatanmu selembut roti yang dijual di toko.

1. Gunakan Tepung Protein Tinggi

Tepung ini mengandung lebih banyak gluten yang membuat roti memiliki tekstur kenyal dan empuk.

2. Fermentasi dengan Sempurna

Pastikan adonan mengembang dua kali lipat sebelum dipanggang agar hasilnya maksimal.

3. Uleni Adonan Sampai Elastis

Uleni adonan hingga tidak lengket dan bisa ditarik tipis tanpa robek.

4. Gunakan Mentega atau Susu untuk Hasil Lebih Lembut

Mentega dan susu memberikan kelembutan ekstra serta aroma yang lebih enak.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa membuat roti empuk dan lezat seperti buatan profesional!

Ini Perbedaan Baking Powder dan Baking Soda, Jangan Sampai Salah!

Banyak orang bingung dengan perbedaan antara baking powder dan baking soda. Meskipun keduanya digunakan untuk mengembangkan kue, ada perbedaan utama yang harus kamu ketahui.

Baking Soda

Baking soda membutuhkan bahan asam seperti yogurt atau lemon untuk bereaksi dan membuat adonan mengembang.

Baking Powder

Baking powder sudah mengandung asam, jadi bisa langsung bekerja tanpa bahan tambahan lainnya.

Penggunaan yang salah bisa membuat kue tidak mengembang dengan baik atau justru terasa pahit. Pastikan untuk menggunakan bahan yang sesuai dengan resep.